canh dưa nấu cá trê
Cá trê sạch nhớt
Bỏ ruột dễ ợt
Khía đầu cắt bỏ
Hoa khế trên đầu…
Trước khi đem nấu
Hãy làm như sau
Cắt thành nhiều miếng
Ướp muối rán vàng…
Cà chua xắn mỏng
Thêm nước sôi trong
Đảo đều nấu chín
Bong bóng phập phồng…
Dưa chua mập, mọng
Vắt nước khô cong
Nhỏ đều nhát thái
Đổ tiếp đun cùng…
Đảo đều xem chúng
Mắm, muối… vị ưng?
Thêm mì chính nữa
À cả hành vào…
Vợ này anh bảo
Ra phía cầu ao
Thơm, mùi, rau diếp
Bưng rổ đó vào…
Múc dưa khỏi chảo
Hương quyện ngọt ngào
Vợ nhìn âu yếm
Anh tuyệt làm sao…
CANH DƯA NẤU CÁ TRÊ
18-06-2015
Nguyên Hữu
|
Bài này đã được xem 1257 lần
|
|
Người đăng:
|
Nguyên Hữu
|
|
|
|